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15/11/2013

Hamburguesas de chorizo y puré de patatas

INGREDIENTES 4 patatas 2 chorizos 100 g de queso rallado 2 huevos 6 pepinillos 12 aceitunas 2 cucharadas de orégano Perejil Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN Hervimos las patatas con agua y sal, y las […]
15/11/2013

Hamburguesas vegetarianas de frijoles

INGREDIENTES 1/2 taza de frijoles negros escurridos y machacados 1/4 de cebolla morada finamente picada 1 diente de ajo picado 200 g de champiñones finamente picados 1 huevo batido 1/2 taza de pan molido 1 tomate en rodajas 4 […]
15/11/2013

Hamburguesas de conejo con setas

INGREDIENTES 4 muslos de conejo 200 g de sisas (perretxiko o seta de San Jorge) 4 tomates secos picados 10 aceitunas negras 1 cebolleta 1 diente […]
16/11/2013

Delicias del mar con salsa de mostaza

INGREDIENTES 6 rebanadas de pan de molde 7 cucharadas de nata liquida 600 g de pescado blanco hervido 3 huevos 3 cucharadas de alcaparras 1 manojo de eneldo 1 cucharadita de ralladura de corteza de limon […]
16/11/2013

Hamburguesa escondida

INGREDIENTES 1 paquete de hamburguesas de cerdo ibérico ó ternera al gusto 1 paquete de masa de tartaletas 6 lonchas de queso fundente Mostaza Ketchup Aceite Ensalada variada Patatas fritas ELABORACIÓN Pon un […]
16/11/2013

Hamburguesa mexicana

INGREDIENTES 1 kg de carne de cerdo picada 125 g de tocino Queso Cheddar 1/2 taza de agua 1 ramillete de perejil 1/2 lechuga romana 2 tomates 1/4 de cebolla 1 diente de ajo de buen tamaño 6 pimientas gordas 1 clavo […]
16/11/2013

Hamburguesas caseras con avena arrollada

INGREDIENTES 1 kg de carne picada (1/2 kg de cerdo y 1/2 kg de ternera) 200 g de avena arrollada 1 cebolla grande 1 cebolla de verdeo 1 cucharada de sal ELABORACIÓN Colocar en […]
16/11/2013

Hamburguesas de bacalao

INGREDIENTES 500 g de bacalao Sal y pimienta Dos anchoas Perejil Queso rallado Miga de pan Agua Mantequilla Huevo Pan rallado ELABORACIÓN Si es bacalao seco, tenéis que desalar o ponéis en remojo el tiempo […]
16/11/2013

Hamburguesas de col lombarda

INGREDIENTES Media lombarda morada 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 huevos 2 cucharadas de paté de jamón Sal Harina Perejil Aceite de oliva Para la salsa: 1 pimiento verde […]