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14/11/2013

La hamburguesa perfecta

INGREDIENTES 175 g de ternera magra. 2 chalotas picados 1 cucharada de salsa perrins Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite 2 cebollas en aros finos 4 tomates  redondos 1 o 2 dientes de ajos picados Ketchup para […]
14/11/2013

Milhojas de berenjenas y hamburguesas

INGREDIENTES 250 g de berenjena 130 g de carne magra de ternera picada 1 cucharada sopera colmada de queso mozzarella rallado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta para moler Perejil picado Un poco de lechuga variada de […]
14/11/2013

Tortitas de carne con avena

INGREDIENTES 500 g de carne de res molida 1 taza de avena 2 huevos 4 cucharadas de salsa inglesa Pimienta y sal al gusto Aceite de soja Cilantro ELABORACIÓN En un bol se pone […]
15/11/2013

Hamburguesa Big Mac

INGREDIENTES   Para la salsa: 25 g de cebolla picada 12 rodajas de pepinillos agridulces 4 cucharadas soperas de mayonesa 2 cucharadas soperas de ketchup 1 cucharada sopera de mostaza de dijon 1 […]
15/11/2013

Hamburguesa de arroz con berenjena

INGREDIENTES 1/2 kg de arroz. 2 berenjenas. 1 tomate natural. Queso parmesano. Lonchas de queso. Aceite de oliva. Salsa pesto. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN Lo primero que […]
15/11/2013

Hamburguesa de cangrejo

INGREDIENTES 4 panes de hamburguesa 2 patatas 4 huevos 150 g de cangrejo 1 cebolla roja en aros 2 cucharaditas de cebollino picado 3 cucharaditas de […]
15/11/2013

Hamburguesas a las hierbas provenzales

INGREDIENTES 1 kg de carne picada mitad de ternera y mitad de cerdo 2 dientes de ajos Unas ramitas de perejil Pimienta en grano Hierbas provenzales 1 huevo ELABORACIÓN Ponemos la carne en un bol, y […]
15/11/2013

Hamburguesas criollas

INGREDIENTES 500 g de carne de cerdo 500 g de carne de vacuno 1 o 2 dientes de ajo (opcional) 1 o 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de ají molido (opcional) 1 cebolla grande, bien picadita 1 morrón bien […]
15/11/2013

Hamburguesas de camarón

INGREDIENTES 500 g de camarones 2 cucharadas de cebolletas 3 cucharadas de apio picado 2 cucharadas de perejil picado 1 y ½ cucharada de corteza de limón 3 cucharadas de mayonesa 1 taza de […]