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12/04/2014

Empanadillas de verduras y atún

INGREDIENTES 70 g de cebolla 100 g de pimiento rojo 50 g de pimiento verde 100 g de cabalabaza 100 g de calabacín 5 cucharadas de […]
17/04/2014
Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao de Semana Santa

INGREDIENTES 300 g de bacalao desalado 200 ml del agua de cocción del bacalao 200 g de harina 2 huevos 3 dientes de ajo Perejil Sal […]
29/04/2014

Croquetas de cocido y pelota

INGREDIENTES 3 pelotas del cocido (albóndigas) Carne de pava 1 cucharada colmada de mantequilla 2 cucharadas colmadas de harina Medio litro de leche Sal Pimienta molida Nuez moscada 2 huevos Pan […]
18/05/2014

Kneidalaj

INGREDIENTES 1/2 kg de harina de matzá 1 pocillo de aceite 2 huevos 1 1/2 l de agua caliente Sal y pimienta a gusto ELABORACIÓN DE […]
18/05/2014

Sorpresa de morcilla de León

INGREDIENTES 1 morcilla de león Unos pimientos del padrón Unas pasas Unos piñones Aceite de trufa negra 2 huevos Harina Aceite Sal Pimienta Miel La Oricera […]
24/05/2014

Knishes

INGREDIENTES Para la masa: 1/4 de taza de aceite 3/4 de taza de agua tibia Harina en cantidad necesaria 1 pizca de sal Para el relleno: […]
13/07/2014

Croquetas de carne de cocido

INGREDIENTES 1/2 kg de zancarrón (carne que usemos en el cocido y que nos haya sobrado) 3 dientes de ajo 1 cebolleta 1 zanahoria 1 l […]
18/07/2014

Quiche de morcilla y verduras

INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 1 morcilla de Burgos (la que tiene arroz) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolleta francesa 1 puerro 1/2 […]
22/07/2014

Nido marino

INGREDIENTES 1 latilla de mejillones en escabeche Serrats Unas patatas pequeñas de guarnición 2 placas de algas Nori (de las utilizadas para el sushi) Aceite Sal […]