07/02/2014

Croquetas de jamón

INGREDIENTES 100 g de harina 100 g de jamón  serrano 1/2 l de leche 125 ml de aceite de 0’4 Versión para celiacos: 50 g de harina de arroz 50 g de jamón 80 ml de aceite de […]
07/02/2014

Barra de pan rellena al horno

INGREDIENTES 1 barra de pan ancha 50 g de mantequilla 1 cebolleta picada Queso en crema curado ó semicurado al gusto, mezclarlo todo en cuenco Otro relleno: 50 g de mantequilla 2 […]
09/02/2014

Croquetas de pollo con verduras

INGREDIENTES 200 g de carne de pollo del cocido 100 g de judías verdes 1 puerro 1 zanahoria 1 vaso de leche Harina (la que admita […]
09/02/2014

Rollitos fritos (Vietnam)

INGREDIENTES Para los rollitos: 1/4 de kilo de solomillo de cerdo 1/2 kilo de cangrejo o 12 gambas 50 g de arroz vermicelli 12 láminas de papel de arroz 200 […]
10/02/2014

Falafel rápidos

INGREDIENTES 250 g de garbanzos en conserva 100 g de cebolla picada 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato Especias (zumo […]
10/02/2014

Empanada de cocido

INGREDIENTES 1 vaso de cerveza ( 250 ml ) 1 vaso de aceite de oliva La harina que admita Una pizca de sal Carne del cocido, ternera , pollo y chorizo ELABORACIÓN Poner en un bol la cerveza […]
11/02/2014

Pastel de pan

INGREDIENTES 100 g de miga de pan del dia anterior 150 g de champiñones 8 nueces 300 ml de leche desnatada 2 huevos Un poco de queso rallado para fundir Aceite de oliva Sal y pimienta en grano […]
11/02/2014

Croquetas de zancarrón

INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de harina Leche Restos de zancarron de ternera Pimienta negra ELABORACIÓN En una sarten ponemos 3 cucharadas de aceite y […]
12/02/2014

Hojaldres corazon fundido

INGREDIENTES 8 obleas de empanadillas 2 lonchas de jamón de york 2 lonchas de queso de sandwich Para acompañar: Compota de manzana (manzana reineta, 2 cucharadas […]