05/07/2013

Espinacas crujientes

INGREDIENTES 1 Kg y medio de espinacas 700 g de patatas 250 g de pan rallado 150 g de mantequilla 80 g de harina 2 yemas […]
05/07/2013

Empanada de chorizo y huevos con jamón york

INGREDIENTES Una longaniza de chorizo. 8  huevos. 250 g de jamón york. 12 lonchas de queso de sándwich. ELABORACIÓN Cubrir la placa de horno con papel […]
06/07/2013

Buñuelos de bacalao

INGREDIENTES 200 g de bacalao desalado (puede ser desmigado). 1 diente de ajo 1 cebolleta pequeña 1 huevo y 1 yema de huevo Perejil 1 pizca […]
06/07/2013

Croquetas en forma de zanahoria

INGREDIENTES Para la bechamel: 1 cebolla mediana 2 zanahorias grandes 30 ml de aceite de oliva 55 g de harina 300 ml de leche 1 pizca […]
08/07/2013

Croquetas de verduras y queso

INGREDIENTES 1 l de leche 4 cucharadas de harina 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 calabacín 2 dientes de ajo 100 g de espinacas […]
09/07/2013

Croquetas de gambas

INGREDIENTES 150 g de Maizena 1 l de leche 200 g de gambas picadas 2 huevos picados Sal, pimienta y nuez moscada (optativo) ELABORACIÓN Del litro […]
09/07/2013

Hornazo de Salamanca

INGREDIENTES Para la masa: 500 g de harina panificable sin gluten 2.5 g de sal 20 g de levadura prensada 25 g de aceite 250-300 g […]
09/07/2013

Rebozados de verduras y queso sin gluten

INGREDIENTES 1 coliflor 1 berenjena 1 calabacín 250 g de lonchas de queso 1 huevo 4 cucharadas de pan rallado sin gluten Sal y pimienta 7-8 […]
09/07/2013

Empanadillas de atún

INGREDIENTES Para la masa: 100 ml de agua 100 ml de aceite 100 ml de vino blanco 2 huevos 3 cucharadas grandes de mantequilla 1 cucharada […]