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04/10/2016
Merluza rellena

Merluza rellena con salsa de marisco

INGREDIENTES 1 merluza 1 puerro (sólo la parte blanca) Champiñones frescos Mejillones Langostinos Pimienta molida Perejil Sal Aceite de oliva 2 cucharadas de maicena El caldo […]
21/10/2016
Caña de lomo de dos colores

Caña de lomo de dos colores rellena

INGREDIENTES 1 caña de lomo de dos colores (opcional) de un kilo aproximadamente 8 lonchas de bacon ahumado 8 lonchas de queso cremoso tipo Havarti 50 […]
15/12/2016
Roscón casero relleno de pollo

«Roscón» casero relleno de pollo

INGREDIENTES Para la masa (salen 4 individuales): 250 ml de agua 100 g de masa madre 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 540 g […]
05/02/2017
Pularda rellena

Pularda rellena al horno

INGREDIENTES 1 pularda (2 kg 200 g) 2 cebollas 1 manzana reineta Orejones de melocotón Uvas pasas Pistachos Nueces Piñones Dátiles Jamón serrano 1 palo de canela […]
15/03/2017
Pasta rellena de hortalizas

Pasta rellena de hortalizas

INGREDIENTES 500 g de conchiglioni 2 berenjenas 3 calabacines medianos 3 pimientos de colores distintos 2 dientes de ajo pelados 5 – 6 cl de aceite […]
25/11/2017
nidos rellenos

Nidos rellenos

INGREDIENTES 1 paquete de pasta filo 300 g de carne picada de buey y cerdo ibérico 4 dientes de ajo negro 3 manzanas asadas 250 g […]
16/02/2018
tortellini rellenos de jamón

Tortellinis rellenos de jamón en salsa de pimienta verde

28/03/2018
merluza rellena en salsa de oricios

Merluza rellena en salsa de oricios

INGREDIENTES 1 merluza 1/2 cebolleta 1/2 puerro 1 pimiento rojo Huevas de oricios (erizos de mar) 1 chorrito de brandy Caldo de pescado en cantidad suficiente […]
20/08/2018
pasta fresca rellena

Pasta fresca rellena a la trufa en horno