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merluza rellena gulas gambas

INGREDIENTES

  • Una merluza
  • Langostinos
  • Gulas
  • Patatas
  • Fumet de pescado
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Harina
  • Patatas

ELABORACIÓN DE MERLUZA RELLENA DE GULAS Y GAMBAS

  • Sofreimos la cebolla, las gulas y los langostinos, cuando lo tengamos añadimos la harina y el vino blanco, espesamos un poquito hasta que quede como una crema ligera.
  • En una fuente de horno, ponemos la merluza abierta por la mitad, salpimentamos ligeramente y añadimos la crema anterior, ponemos el fumet de pescado espesado ligeramente con harina.
  • Lo metemos en el horno unos 30 minutos a 180ºC, añadimos las patatas cortadas cuando queden unos 10 minutos de cocción, para terminar añadimos unos langostinos a la plancha.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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