Piña rellena
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30/04/2015
INGREDIENTES
- Media piña
- 2 plátanos
- 2 huevos
- Azúcar blanca y moreno
- 1 chorrito de ron
- Zumo de una naranja
ELABORACIÓN DE PIÑA RELLENA
- Cortar y vaciar la piña en trocitos pequeños lo mismo con los platanos.
- En un cazo poner el jugo de la piña con las dos yemas, dos cucharadas de azúcar, el zumo de naranja y el ron, remover bien.
- Después incorporar la fruta troceada y cuando esté todo bien añadir el azúcar moreno.
- Batir las claras a punto de nieve y hacer un almíbar ligero con 3 cucharadas de azúcar y medio vasito de agua..
- Mezclar con cuidado con las claras al hilo.
- Rellenas la piña con la crema y decoras con el merengue, al horno unos 10 minutos.
- Sacar y poner un poco de azúcar y con un soplete quemar un poco.
- Queda espectacular de postre y riquísima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
31 Comments
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Luce sensacional y muy sencillo.
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muy buena
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