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cola merluza rellena

INGREDIENTES

  • 1 cola de merluza
  • Unas 20 gambas
  • Surimi rallado
  • 4 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Caldo de pescado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Harina

ELABORACIÓN DE COLA DE MERLUZA RELLENA

  • Pelar las patatas, cortadas en rodajas, fríelas un poco y luego al horno con un cacito de caldo de pescado, unos 10 minutos a 200°C.
  • Abierta la cola de merluza, rellenala con gambas y el Surimi, sal y un poquito de pimienta.
  • Ata con una cuerda y colócala encima de las patatas, moja con el vino blanco.
  • Hornea a 200°C unos 20 minutos.

Cola de merluza rellena (2)

  • Retira la cuerda y corta con mucho cuidado.
  • Vierte el jugo de la placa en una sarten, con el caldo de pescado y una cucharada de harina, añade perejil picado y liga la salsa.
  • Riega el pescado.
  • Esta deliciosa y es muy fácil !

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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