Nube dorada
06/04/2015Pasión de chocolate
06/04/2015
INGREDIENTES
- 4 o 5 patatas grandecillas
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Para el relleno:
- 1 tomate en rodajas finas
- Jamón cocido
- Jamón serrano
- Bonito
- Mahonesa
ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PATATA RELLENA
- Picamos la patata para la tortilla, la salamos y la ponemos en una sarten, con bastante aceite y que este ya caliente.
- Cuando la patata este ya hecha, batimos los huevos y los añadimos a las patatas, lo mezclamos bien y cuajamos la tortilla. Por un lado y por otro (para darle la vuelta podemos ayudarnos con un plato o con una tapa especial para tortillas).
- Una vez hecha, la dejamos enfriar un poco, la abrimos a la mitad y retiramos la parte de arriba y la reservamos.
- En la parte de abajo, vamos poniendo las rodajas de tomate, encima el jamón serrano, luego el jamón cocido, añadimos una capa de mahonesa y por ultimo el bonito.
- Tapamos con la parte de arriba de la tortilla y decoramos al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
46 Comments
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Una manera de estropearuna tortilla
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Compartiendolas. En tu muro.. Marimar Brasa
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Ola Buenas noches tengo una duda como se puede guardar las recetas que te gusta muchas gracias y que descanses
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muy rica
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