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Nube dorada
06/04/2015
pasión chocolate
Pasión de chocolate
06/04/2015
tortilla patata rellena

INGREDIENTES

  • 4 o 5 patatas grandecillas
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 1 tomate en rodajas finas
  • Jamón cocido
  • Jamón serrano
  • Bonito
  • Mahonesa

Tortilla de patata rellena

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PATATA RELLENA

  • Picamos la patata para la tortilla, la salamos y la ponemos en una sarten, con bastante aceite y que este ya caliente.
  • Cuando la patata este ya hecha, batimos los huevos y los añadimos a las patatas, lo mezclamos bien y cuajamos la tortilla. Por un lado y por otro (para darle la vuelta podemos ayudarnos con un plato o con una tapa especial para tortillas).
  • Una vez hecha, la dejamos enfriar un poco, la abrimos a la mitad y retiramos la parte de arriba y la reservamos.
  • En la parte de abajo, vamos poniendo las rodajas de tomate, encima el jamón serrano, luego el jamón cocido, añadimos una capa de mahonesa y por ultimo el bonito.
  • Tapamos con la parte de arriba de la tortilla y decoramos al gusto.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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