iberoamericana

15/07/2013

Chili con carne

INGREDIENTES 600 g de carne de cerdo picada 3 cucharadas de aceite de girasol Sal marina Chile 2 pimientos 2 cebollas rojas 3 dientes de ajo […]
15/07/2013

Ceviche de rodaballo

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 chile rojo 2 limones 700 g de rodaballo Sal ELABORACIÓN Con un cuchillo muy afilado y […]
15/07/2013

Charquicán

INGREDIENTES 1 kg zapallo 6 / 8 papas 200 g carne molida 1 cebolla picada a cuadros Acelgas, choclo, porotos verdes, zanahorias…distintas verduras Sal, pimienta, aceite a gusto ELABORACIÓN Se carameliza la cebolla […]
15/07/2013

Berenjena infernal

INGREDIENTES Carne picada 500 g 2 berenjenas Tomate frito 1/2 cebolla Especias varias (orégano, perejil, ajo en polvo, pimienta y pimentón picante.) Queso fundido ELABORACIÓN Cojes 2 berenjenas las pelas y las […]
15/07/2013

Alfajores de maizena

INGREDIENTES Coco rallado 250 g de dulce de leche 250 g de harina de maíz 3 huevos 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 limón 120 […]
15/07/2013

Suspiros limeños

INGREDIENTES 50 g azúcar Canela molida 3 claras de huevo 2 dl de leche evaporada 2 dl de leche condensada 1/2 vainilla en vaina 50 ml […]
15/07/2013

Pavo en mole poblano

INGREDIENTES 1,5 dl de caldo de ave 1 Pechuga de pavo 30 g de pipas de calabaza Sal Aceite de oliva 1 vaso de arroz blanco […]