Trenza de mermelada y pepitas de chocolate
24/03/2015Bacalao á Bráz
24/03/2015
INGREDIENTES
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla
- Jamón de york
- 200 ml de nata para cocinar
- Vaso y medio de leche
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE PATATAS GRATINADAS CON JAMÓN YORK
- Corté las patatas, después de haberlas pelado y haberlas dejado unos minutos en remojo, para que suelten parte del almidón, muy muy pequeñas las salpimenté, trocee el jamón y lo mezclé con las patatas.
- Mientras se precalentaba el horno sofreí la cebolla, que previamente habremos pelado bien, cortada también muy pequeña, cuando estaba dorada le incorporé la nata y la leche y le di un hervor.
- He mezclado la cebolla con la nata y la leche con las patatas y lo he metido al horno, cuando llevaba 30 minutos le he echado queso rallado y lo he puesto 10-15 minutos más y ya está (en estos últimos diez minutos podemos utilizar la función de grill, para que se gratinen con un bonito y uniforme color dorado).
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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