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Pastel de pan
11/02/2014
Ensalada de frutas y yogur
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INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • Leche
  • Restos de zancarron de ternera
  • Pimienta negra

Croquetas

ELABORACIÓN

  • En una sarten ponemos 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla, añadimos la harina (4 cucharadas) y la tostamos un poco, sin que se queme.
  • Vamos echando la leche poco a poco sin parar de remover para que no se hagan brumos, hasta conseguir una masa homogénea y con el espesor deseado agregamos la carne de zancarron picadita.
  • A continuación echamos un chorrete de la salsa de la carne, la soja y la pimienta negra, dejamos enfriar y damos forma a las croquetas.

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