20/11/2013

Hamburguesas completas uruguayas

INGREDIENTES Pan de hamburguesas Hamburguesas caseras o compradas Huevos Mayonesa Lata de arvejas (guisantes) Lata de choclo (maíz) en granos Jamón  y mozzarella en fetas Panceta o beicon (opcional) Ketchup (opcional) Lechuga Tomate ELABORACIÓN Cortar el pan en 2, […]
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20/11/2013

Hamburguesas de atún y salsa de miso

INGREDIENTES 200 g de atún fresco 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharada de pan rallado 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado 1/2 cucharada de cilantro picado 6 cucharadas de sésamo 1 cucharada de mayonesa 1 […]
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20/11/2013

Hamburguesas de carne y manzana

INGREDIENTES 300 g de carne de pollo, pavo o de ternera 200 g de carne de cerdo 20 g de piñones 20 g de uvas pasas 1 manzana  golden 2 rebanadas de pan seco Leche Perejil picado, harina, sal y pimienta Acompañamiento de salsa de manzana  o de champiñones ELABORACIÓN Remojar en […]
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20/11/2013

Hamburguesas de garbanzos

INGREDIENTES 1/2 kg de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 huevos Harina Sal y pimienta Aceite 4 lonchas de jamón  de york 4 lonchas de queso de nata Una taza de bechamel ELABORACIÓN Lo […]
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20/11/2013

Hamburguesas grandes

INGREDIENTES Para la carne: 1/2 kg de carne picada de res 1/2 kg de carne picada de cerdo 1 diente de ajo pelado y muy bien picado 3 zanahorias limpias peladas y ralladas 15 ramitas de perejil lavadas […]
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20/11/2013

Lentehamburguesas

INGREDIENTES 100 g de lentejas ya cocidas Zanahoria rallada de bote Cilantro 400 g de carne de ternera picada 1/2 cebolla Pan de hamburguesa Lechuga Tomate Mostaza ELABORACIÓN En un bol mezclamos la carne, las lentejas, […]
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20/11/2013

Hamburguesa de tártara de res a la italiana

INGREDIENTES 2 rodajas de lomo fino 1 cucharada de alcaparras picaditas 1 tomate  picado en cubos pequeños sin semillas 1/2 pepino picado en cubos pequeñitos sin semillas 1 cebolla roja picada en cubos pequeñitos Salsa Worcester al gusto […]
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20/11/2013

Hamburguesa japonesa

INGREDIENTES 400 g de carne picada mezcla 2 dientes de ajo 1/2 puerro 1 huevo 10 g de Hijiki cortado fino (alga parecida al kombu) 3 g de Jengibre fresco o en pasta Salsa de […]
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