Hamburguesa de pato y morcilla

INGREDIENTES

• 100 g de magret de pato
• 1 morcilla de arroz
• 100 g de carne picada
• 2 yemas de huevo
• Perejil picado
• 2 dientes de ajo
• Pimienta molida
• Vino de Oporto
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN

• Mezclamos la carne picada con el magret de pato muy bien. Añadimos la morcilla picada, las yemas de los huevos, el ajo pelado y picado, la pimienta molida, sal y un chorreón de vino de Oporto.
• Mezclamos todo muy bien y hacemos pequeñas hamburguesas con la masa resultante. En una sartén con aceite de oliva, las freímos por ambos lados.
• Servimos y listas para comer.

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