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INGREDIENTES

  • Tomates  pera
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimienta
  • Queso gorgonzola (100 g)
  • Sal

Salsa milanesa

ELABORACIÓN DE SALSA MILANESA

  • Refríe la cebolla y los ajos picados con un poco de sal, durante 10 minutos a fuego medio.
  • Añade los tomates, lavados, pelados y picados, vuelve a echar un poco de sal y déjalo otros 10 minutos a fuego lento.
  • Echa un poco de pimienta y añade el queso gorgonzola a trocitos, aparta del fuego, remueve para que se funda el queso en la salsa y dejalo reposar cinco minutos.
  • Listo.

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