Salsa de tahini

Ingrediente principal: Verdura y hortaliza.    Tiempo: Bajo.    Dificultad: Baja.

Ingredientes principales:

• 2 dientes de ajo.
• Sal.
• 1/3 taza de jugo de limón.
• 1/2 taza de tahini.
• 1 cucharadita de rábano picado (opcional).
• 1/4 taza de agua.
• 1 cucharadita de perejil fresco picado.

Preparación:

• Lo primero, machacamos el ajo con la sal.
• En un bol, mezclamos todos los ingredientes, excepto el perejil, con un batidor de varillas hasta que esté bien combinado.
• Cuando esté listo, añadimos el perejil.
• Servimos.

*Receta sacada de «Cocina árabe».

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