03/05/2015
peras rellenas requesón nueces

Peras rellenas de requesón y nueces

INGREDIENTES 4 peras conferencia 1 puñado de rucula 1 puñado de espinacas 1 puñado de canónigos Para el relleno 200 g de requesón 100 g de […]
27/05/2015
pavo patata

«El pavo que fue comido por la patata»

INGREDIENTES 4 patatas nuevas 200 g de carne de pavo picada 1 huevo Semillas de sésamo Pimentón 1 loncha de bacon 8 aceitunas negras Salsa Perrins […]
08/06/2015
cañas moscatel rellenas

Cañas de moscatel rellenas

INGREDIENTES Para las cañas Misma cantidad de moscatel que de aceite Harina la que admita Para la crema 500 l de leche 50 g de harina […]
11/06/2015
patatas rellenas paté

Patatas rellenas de paté

INGREDIENTES 4 patatas grandes 1 pimiento rojo asado 250 g de un buen paté 2 huevos cocidos Aceitunas negra deshuesadas Alcaparras 1 lechuga hoja de roble […]
14/06/2015
tapas patatas rellenas bacon queso

Tapas de patatas rellenas de bacon y queso

INGREDIENTES 8 patatas medianas (a ser posible nuevas) 3 lonchas de bacon ahumado 1/2 trufa negra (se encuentra fácilmente en tiendas y supermercados) Requesón Queso para […]
21/06/2015
patatas rellenas bacon

Patatas rellenas de bacon

INGREDIENTES 3 patatas medianas 100 g de bacon 100 g de queso crema Mozzarella 1 cucharada de mantequilla Sal Aceite Perejil ELABORACIÓN DE PATATAS RELLENAS DE […]
14/07/2015
codornices rellenas foie salsa piña

Codornices rellenas de foie en salsa de piña

INGREDIENTES 2 codornices Hígado de pato fresco Lonchas de bacon Ajos Cebolla Coñac 4 rodajas de piña Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE CODORNICES RELLENAS DE […]
30/08/2015
berenjenas rellenas pollo

Berenjenas rellenas de pollo

INGREDIENTES 2 berenjenas 500 g de carne picada de pollo 2 dientes de ajo 1 cayena Hierbas provenzales 1 huevo 200 ml de nata líquida para […]
08/09/2015
albóndigas rellenas espaguettis

Albóndigas rellenas con espaguettis

INGREDIENTES 500 g de carne picada mixta (250 g de carne de cerdo / 250 g de carne de ternera) Sal Pimienta Miga de pan 1 […]