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03/05/2015
Conejo en ajillo
03/05/2015INGREDIENTES
- 4 peras conferencia
- 1 puñado de rucula
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de canónigos
- Para el relleno
- 200 g de requesón
- 100 g de nueces
- 3 cucharadas de cebollino
- 50 ml de miel
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite
- Vinagre
- Unos rabanitos para decorar
ELABORACIÓN DE PERAS RELLENAS DE REQUESÓN Y NUECES
- Precalienta el horno a 180ºC
- Corta las peras a la mitad longitudinal. Quitales el corazón, y colocalas con la piel hacia arriba, en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado hasta que estén blanditas.
- Pica y mezcla los ingredientes del relleno. Pon el relleno sobre las peras.
- Sirvelas sobre el lecho de canónigos, rucula y espinacas, salpimentado y aliñado. Decora con los rabanitos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
33 Comments
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Que ricas
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muy buenas