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empanadillas chorizo huevo
Empanadillas de chorizo y huevo
03/05/2015
conejo ajillo
Conejo en ajillo
03/05/2015
peras rellenas requesón nueces

INGREDIENTES

  • 4 peras conferencia
  • 1 puñado de rucula
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 puñado de canónigos
  • Para el relleno
    • 200 g de requesón
    • 100 g de nueces
    • 3 cucharadas de cebollino
    • 50 ml de miel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite
  • Vinagre
  • Unos rabanitos para decorar

ELABORACIÓN DE PERAS RELLENAS DE REQUESÓN Y NUECES

  • Precalienta el horno a 180ºC
  • Corta las peras a la mitad longitudinal. Quitales el corazón, y colocalas con la piel hacia arriba, en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado hasta que estén blanditas.
  • Pica y mezcla los ingredientes del relleno. Pon el relleno sobre las peras.
  • Sirvelas sobre el lecho de canónigos, rucula y espinacas, salpimentado y aliñado. Decora con los rabanitos.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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