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chocolate

24/10/2013

Café pasión por el chocolate

INGREDIENTES 1 café (intensidad 6) o 1 cápsula de Grand Cru Livanto o análogo. 1 cucharada de mermelada de fruta de la pasión 150 ml de […]
01/11/2013

Sorbete de chocolate

INGREDIENTES 100 g de chocolate fondant 50 g de cacao amargo en polvo 1 cucharadita de licor dulce (avellana, menta, cacao) 100 g de azúcar 1 ramita […]
03/11/2013

Pastel de peras con chocolate

INGREDIENTES 3 peras de agua maduras 300 g de chocolate para fundir 4 huevos 150 g de azúcar 1 yogur natural (mejor del sabor de la […]
27/11/2013

Chocolate de Reyes

INGREDIENTES 25 g azúcar Cacao amargo 125 g de chocolate a la taza 350 ml de leche 200 ml de nata ELABORACIÓN Montar la mitad de […]
07/12/2013

Tarta de chocolate con nueces

INGREDIENTES 125  g de nueces 125  g de mantequilla 100  g de azúcar 2  huevos (las claras al punto de nieve con una pizca de sal) […]
04/01/2014

Sorbete de chocolate a la menta

INGREDIENTES 100 g de chocolate fondant 50 g de cacao amargo en polvo 1 cucharadita de licor dulce (avellana, menta, cacao) 100 g de azúcar Una […]
06/01/2014

Pastel de chocolate con crema de limón

INGREDIENTES 125 g (5 barritas de chocolate) 125 g de azúcar 125 g de almendras crudas molidas 60 g de mantequilla 4 huevos 4 cucharadas de […]
12/01/2014

Tarta de castañas y chocolate

INGREDIENTES 300 g de castañas Suficiente cantidad de leche para cocer las castañas, que queden cubiertas por ella ½ tableta de chocolate a la taza 100 […]
29/03/2014

Tarta de avellanas con chocolate

INGREDIENTES 1 yogur natural  400 ml de nata  50 ml de leche  8 hojas de gelatina  700 g de dulces de leche  200 g de chocolate […]