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Tarta Chocoquark
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Ensalada con pomelo y aliño oriental
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INGREDIENTES

  • 25 g azúcar
  • Cacao amargo
  • 125 g de chocolate a la taza
  • 350 ml de leche
  • 200 ml de nata

Chocolate de Reyes

ELABORACIÓN

  • Montar la mitad de la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadir el azúcar, mezclar y reservar en la nevera hasta el momento de la presentación.
  • Calentar la leche y el resto de la nata en un cazo a fuego lento. Cuando entre en ebullición, apartar y añadir el chocolate cortado en trocitos. Mezclar con unas varillas hasta que la preparación se vuelva homogénea.
  • Por último, endulzar a gusto con azúcar. Repartir el chocolate caliente en tazas y cubrir con la nata montada muy fría. Espolvorear con una pizca de cacao amargo antes de servir.

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