09/01/2014

Crema de calabaza y guisantes

INGREDIENTES Para la crema de calabaza: 300 g de calabaza 1 zanahoria ¼ de cebolla 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 vaso grande de agua Sal Para la crema de guisantes: […]
12/01/2014

Crema de lombarda

INGREDIENTES ½ lombarda hermosa 1 puerro 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 500 g de caldo de pollo, aproximadamente Sal Para adornar Nata líquida de cocinar Una jeringa Pan de […]
15/01/2014

Crema fácil de marisco

INGREDIENTES 500 g de mejillones 300 g de merluza 200 g de filetes de rape 300 g de gambones o gambas 1,5 litros de agua Aceite de oliva virgen extra 75 g de brandy […]