verduras Archives - Página 8 de 139

22/11/2013

Hamburguesas de hongos

INGREDIENTES 4 hongos portobello 1 pimiento naranja 1 calabaza 1 zanahoria Mayonesa Pan especial para hamburguesas ½ taza de germinado de alfalfa 1 taza de hojas de espinaca Rebanadas de queso amarillo Salsa al pesto (ya preparada, ver […]

22/11/2013

Bocaditos verdes

INGREDIENTES 150 g de acelga hervida 1 rodaja de ají verde picado y cocido en microondas 1 puñado de perejil picado 1 clara de huevo cruda 30 g de pan rallado Salpimentar al gusto 10 […]

23/11/2013

Milanesa de soja saborizada

INGREDIENTES 500 g de harina de soja 250 g de harina de trigo 100 g de salvado de avena 100 g de germen de trigo 1 1/2 cucharada de levadura en […]

07/12/2013

Pimientos del piquillo rellenos de carne

INGREDIENTES 18 pimientos del piquillo 300 g de carne picada (ternera y cerdo) 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de harina 1 […]

11/12/2013

«Modesto caviar» de verduras con anchoas en salazón

INGREDIENTES Para el caviar: 3 berenjenas hermosas Media cebolla 2 chalotas (escalonias) 1 tomate (pequeño) Medio limón, sólo el jugo Una pizca de comino 100 ml […]

16/12/2013

Verduras en gabardina al cava

INGREDIENTES 1 zanahoria 100 g de ramitos de brécol 100 g de ramitos de coliflor Aceite de oliva 100 g de cardo cocido 1 bulbo de […]

27/12/2013

Espinacas gratinadas a la crema con jamón

INGREDIENTES 3 lonchas de jamón 2 cucharadas de harina Leche, nuez moscada, mantequilla 1 huevo y una yema 1 kg de espinacas Tomates cherry o zanahorias […]

08/01/2014

Calabacines rellenos de carne, setas y pistachos

INGREDIENTES Para los calabacines rellenos: 150 g de carne de ternera 100 g de magro de cerdo 2 cebolletas 150 g de setas 2 ajos frescos 50 […]

08/01/2014

Pastel de alcachofa con peineta

INGREDIENTES Para el pastel de alcachofa Unas 10-12 alcachofas Unos 100 g de jamón serrano en un trozo ½ litro de nata líquida 4 huevos Sal […]

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