Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Terrina de foie al horno
25/11/2013
Pastelillos dulces caseros variados
25/11/2013

INGREDIENTES

  • Brócoli
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Patatas
  • Apio
  • Recortes o puntas de lomo o jamón
  • Setas
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

DSC_0547

ELABORACIÓN

  • Se lavan las verduras, se limpian y se trocean. Se meten en una olla con agua (el brócoli incluido el tronco), sal, pimienta, aceite. Se deja hervir durante 40 minutos.
  • Se pasa por la batidora y se rectifica de sal.
  • Por otra parte se coge puntas de lomo embuchado o jamón serrano y se trocean finamente. Se pasan por la sartén hasta que se dore y se echan unas setas también troceadas finamente, para que se doren.
  • Se sirve el puré en platos, echando esta fritada por encima, escurriendo antes el posible exceso de aceite o grasa que contenga.

2 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: