Papilla de avena con puré de manzana y plátano

INGREDIENTES

• 30 g de salvado de avena con germen, reemplazable por copos integrales de avena.
• 50 ml de agua.
• 50 ml de leche (1,5% de grasa).
• 10 g de pasas sin tratar.
• 50 g de manzana.
• 50 g de plátano.
• 1 cucharada de zumo de limón.
• 1 cucharada de crema de leche.
• Edulcorante líquido.
• 5 g de copos de germen de trigo.

ELABORACIÓN

• Eche en un cazo el salvado de avena o los copos integrales de avena.
• Vierta el agua y la leche sobre el salvado. Añada las pasas y caliéntelo todo sin dejar de remover, hasta que la mezcla parezca una papilla. Retire el cazo del fuego.
• Pele la manzana, quítele el corazón y rállela finamente. Aplaste el plátano con un tenedor.
• Mezcle la papilla de avena con la manzana, el plátano y el zumo de limón. Incorpore la crema de leche y endulce la papilla de avena..
• Tueste los copos de germen de trigo en una sartén seca para que se doren ligeramente y espárzalos sobre la papilla de avena.

Recomendación

• Si utiliza copos integrales de avena en lugar de salvado de avena, debería molerlos antes groseramente.

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