Ventresca de merluza con alioli

INGREDIENTES

• 400 g de ventresca de merluza congeladas.
• Ajo molido.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.
• Limón.
• Perejil.
• Alioli.
• Pimientos de piquillo.

ELABORACIÓN

• En una sartén echamos un poco de aceite de oliva .
• Cuando esté caliente el aceite añadir las ventrescas salpimentadas, ajo molido a gusto y un poco de zumo de limón.
• Cocinarlas por los dos lados y cuando estén añadir un poco de alioli tapando la sartén para que sude.
• Colocar en una fuente y adornar con pimientos de piquillo.

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