Brownie de dos chocolates (Microondas)

Ingredientes principales

• 125 g de chocolate negro 70%
• 125 g de chocolate blanco
• 200 ml de nata líquida 18% materia grasa
• 80 g de harina
• 80 g de azúcar
• 50 g de avellanas
• 1 sobre de levadura en polvo
• 60 g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 tableta de chocolate de cobertura

Para preparar la receta de Brownie de dos chocolates

• Fundimos cada uno de los dos chocolates con 100 ml de nata en el microondas.
• Los dejamos enfriar un poco y les añadimos un huevo batido a cada uno, 40 g de harina, 40 g de azúcar, una pizca de levadura y 25 g de avellanas machacadas.
• Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla.Encima, con mucho cuidado, vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.
• Lo dejamos reposar otros 5 minutos y dejamos enfriar.
• Por otro lado, fundimos chocolate de cobertura con 40 g de mantequilla. Desmoldamos el pastel y lo cubrimos con el chocolate fundido. Acompañamos también con un poco de helado y unos pete zeta.

Trucos

• Al coger el helado, para que se despegue de la cuchara, podemos pasar la mano por debajo, así con el calor, se desprenderá y nos quedará una quenelle más bonita.

*Receta sacada de «Cocinamos contigo».

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