masa

29/07/2013

Masa batida de cheddar

INGREDIENTES Para 800 g de masa: 200 g de harina. 1 cucharada de azúcar. 1/2 cucharada de sal. 1/2 cucharada de levadura seca de panadería (puede […]
29/07/2013

Masa saborizada de pizza

INGREDIENTES 350 g de masa con fermento chef. 2 cucharadas de orégano seco. 2 cucharadas de aceite. ELABORACIÓN Aplanar la porción de masa bien delgada. Esparcir […]
29/07/2013

Masa de yogur y avena

INGREDIENTES 1 taza de avena arrollada. 1 taza de harina integral. 500 ml de yogur bebible (natural o sabor vainilla). 1 cucharadita de levadura. 1 cucharadita […]
10/10/2013

Masa de 7 batidas

INGREDIENTES (para 2,400 kg de masa): 1,400 kg de harina, aproximadamente. 800 ml de agua tibia. 30 g de levadura. 1 y 1/2 cucharada de sal. […]
10/10/2013

Masa integral de suero

INGREDIENTES 600 ml de suero tibio 400 g de harina blanca 500 g de harina integral de molienda mediana 1 cucharada de miel 1 cucharada de […]
10/10/2013

Masa lactal

INGREDIENTES 120 ml de agua tibia 1/2 cubito de levadura fresca ( 25 g) 1 cucharada de azúcar 500 ml de leche tibia 100 g de […]