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crepes salmón
Crepes de salmón
19/09/2015
salmón papillote verduras arroz
Salmón al papillote con verduras y arroz
19/09/2015
trenzas brioche anís

INGREDIENTES

  • 50 g de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo para pintarlos
  • 20 g de levadura fresca
  • 30 ml de agua tibia
  • 400 g de harina de fuerza (es la que se usa para hacer el pan)
  • 50 g de azúcar
  • 1 copita de anis

ELABORACIÓN DE TRENZAS DE BRIOCHE CON ANÍS

  • Primero diluimos la levadura en 15 ml de agua tibia. Batimos las yemas,con la levadura diluida,
  • En los otros 15 ml, añadimos la mantequilla fundida y lo añadimos a las yemas. Agregamos el azúcar, la harina tamizada, amasamos hasta tener una masa elástica.
  • Dejamos reposar hasta que doble el volumen. Cortamos en tiras para hacer las trenzas, las ponemos sobre la bandeja de horno con papel y dejamos tapadas con un paño hasta que doblen el volumen, pintamos con el huevo y espolvoreamos con azúcar.
  • Precalentamos el horno a180ºC, y horneamos 25 minutos, dejamos templar y espolvoreamos con mas azúcar y pulverizamos con el anis.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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