05/07/2013

Tajine de pollo a la manzana

INGREDIENTES 3 cebollas moradas un pollo cortado en trozos no muy grandes Una cucharadita de jengibre en polvo Una pizca de azafrán 3 manzanas hermosas 30 […]
05/07/2013

Aslama

INGREDIENTES Pierna de 1 kg de cordero 2 cucharadas de margarina 3 zanahorias 5 patatas de tamaño mediana 2 cebollas 1 hoja de laurel Sal Pimienta […]
10/07/2013

Cuscus con datiles

INGREDIENTES 250 g de sémola de trigo ½ cebolla 100 g de judías verdes redondas ½ pimiento rojo 100 g de calabaza Aceite de oliva 1 […]
29/07/2013

Pan árabe integral

INGREDIENTES Para 10 panes: 500 g de masa mixta. ELABORACIÓN Cortar la masa en porciones de 50 g (el tamaño de un huevo grande), y formar […]
04/10/2013

Tajine de pollo con higos

INGREDIENTES 600 g de filetes de pollo 1 cucharada de mantequilla 2 cebollas rojas 300 g de zanahorias 300 g de calabacines 600-700 ml de caldo […]
05/10/2013

Hummus de guisantes

INGREDIENTES 300 g de guisantes 1 diente de ajo Aceite cantidad necesaria Zumo de limón colado a gusto 2 cucharadas de yogur natural Sal y pimienta […]
14/11/2013

Hamburguesas de cordero especiadas con taboulé

INGREDIENTES 500 g de carne de cordero picada 4 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 diente de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de comino molido 1/2 cucharada de pimienta 4 ramitas de menta 1 […]