23/06/2013
Selva Negra (Schwarzwald) es la zona montañosa más conocida de Alemania y se extiende en el ángulo suroeste del país desde Karlsruhe hasta Suiza bordeada por […]
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- leche merengada
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23/06/2013
La traducción literal del nombre alemán de esta receta es «ensalada del diablo», por ser picante, aunque hay que tener cuidado con la cantidad de tabasco […]
23/06/2013
Las cantidades indicadas en esta receta son para servir la crema como entrante. No obstante, en Alemania es común preparar más cantidad y comer la crema […]
23/06/2013
El codillo a la cerveza es típico de Baviera, donde el culto a esta bebida de cebada alcanza su máximo esplendor con la Oktoberfest de Múnich. […]
01/07/2013
INGREDIENTES 1 litro de salsa Velouté 2 huevos (aprovecharemos solo sus yemas) Medio vaso de fondo blanco 50 g de mantequilla ELABORACIÓN Cogemos el vaso de la batidora e introducimos en él las yemas […]
01/09/2013
INGREDIENTES 1 lechuga 2 manzanas Granny Smith (También se puede utilizar Fuji y Golden) 100 g de nueces 1 corazón de apio 100 g de mayonesa […]
02/09/2013
INGREDIENTES 8 patatas rojas medianas 4 salchichas alemanas tipo frankfurt 1/4 de taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cebolletas picadas 1 taza de apio […]
02/10/2013
INGREDIENTES 1 kg de patatas Sal marina 2 cebollas 600 g de filete de abadejo(descongelado) Pimienta Zumo de medio limón 4 cucharadas de mantequilla ecológica 2 […]
01/04/2014
INGREDIENTES Codillo de cerdo (parcialmente cocido). Patatas 1 cebolla Sal Pimienta Champiñones Romero molido Tomillo molido ELABORACIÓN DE CODILLO DE CERDO ESTILO ALEMÁN CON PATATAS PANADERAS […]
