Helado de té verde y plátano caramelizado

Ingrediente principal: Frutas.     

 Tiempo: Medio.    Dificultad: Baja.

Ingredientes principales:

• Helado de vainilla.
• 15 g de té verde Matcha.
• Agua fría.
• 1 plátano.
• 200 g de azúcar.

Procedimiento:

• Pelamos el plátano  y lo cortamos en trozos.
  
• Por otro lado vamos a hacer un caramelo. Ponemos a calentar una sartén y le añadimos azúcar poco a poco para que se vaya caramelizando.
• Ensartamos los trozos de plátano en unos pinchos de brocheta y los pasamos por el caramelo. Después los pasamos a un cuenco con agua fría para que se solidifique el caramelo y los vamos dejando en un plato.
• Añadimos el polvo de té verde al helado de vainilla y lo batimos fuertemente. Lo volvemos a congelar unos minutos.
• Servimos el helado en un cuenco y lo acompañamos con las piruletas de plátano caramelizado.

*Receta sacada de «Oriental y tal».

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