Templado de fresas con helado de vainilla y nueces de macadamia

INGREDIENTES

• 500 g de fresas
• 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de reducción de Pedro Ximenez
• 1 cucharada de vinagre de Jerez reserva
• Un trocito de mantequilla
• Helado de vainilla con nueces de macadamia

ELABORACIÓN DE TEMPLADO DE FRESAS CON HELADO DE VAINILLA Y NUECES DE MACADAMIA

• En una sartén ponemos la mantequilla, las fresas troceadas y damos unas vueltas. Añadimos el azúcar y mezclamos, echamos el vinagre y el Pedro Ximenez.
• Vamos removiendo haciendo vaivenes hasta que quede un jarabe. Servimos con el helado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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