Coctel B 52 (Vietnamita)
14/11/2013
Nems de pollo y champiñones (Vietnam)
14/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 col de 1 kilo y medio
  • 8 huevos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pasta de pimiento
  • 1 limón
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Lavamos y limpiamos bien la col y troceamos las hojas, que echaremos sobre el aceite que habremos puesto en una cazuela de barro, a fuego medio, y dejaremos hacer, moviendola de vez en cuando hasta que coja un colorcito dorado clarito.
  • Ya tierna, echamos por encima los huevos batidos con sal y removemos suavemente a fuego lento, rociamos con el jugo del limón y echamos la pasta de pimiento, removemos bien y servimos caliente. Muy buena.

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