12/12/2013
INGREDIENTES 2 patos (o uno si es de los cebados para hacer foie-gras) 1/2 kilo de castañas 4 manzanas 1/2 litro de caldo de verduras ELABORACIÓN […]
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14/12/2013
INGREDIENTES 2 magrets de pato 1 vaso de vino oporto 1 boniato 10 uvas pasas 10 ciruelas pasas 1 escarola 1 diente de ajo Aceite virgen […]
14/12/2013
INGREDIENTES Para el magret asado: 2 magrets de pato 1 copa de vino tinto 1 copa de vino dulce 2 cucharadas de vinagre balsámico 100 ml […]
14/12/2013
INGREDIENTES 2 pechugas de pato 250 g de arroz salvaje 2 lonchas de panceta fresca 1 kiwi 1 granada 1 cucharadita de harina de maíz refinada […]
15/12/2013
INGREDIENTES 1 pato de 1 kg limpio 5 naranjas 4 terrones de azúcar 2 cucharadas de vinagre 1 vasito de brandy 600 g de patatas pequeñas […]
14/01/2014
INGREDIENTES 1 chorro de aceite de oliven virgen extra 75 g azúcar 20 g de harina de maíz 40 ml de licor de naranja 6 naranjas […]
31/03/2014
INGREDIENTES 1 magret de pato 200 g de moras 200 g de arándanos 200 g de grosellas 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina 1/2 vaso de zumo de naranja (si hemos usado […]
07/05/2014
INGREDIENTES 400 g de alubias blancas 8 alas de pato confitadas (con su grasa) 1 cabeza de ajo 3 zanahorias 2 patatas Agua Aceite virgen extra […]
13/05/2014
INGREDIENTES Arroz bomba (4 tazas). 1 magret de pato. Un manojo de espárragos trigueros Unos ajetes tiernos 200 g de setas 1 pimiento rojo 1 puerro […]
