Ostras con caviar

INGREDIENTES

• 12 ostras frescas.
• 1 latita de caviar o sucedáneo.
• 1 limón.

ELABORACIÓN

• Abrimos las ostras con su abridor, despegamos los moluscos y los secamos. Lavamos y secamos también las conchas. Ponemos en cada concha una cucharada de caviar. Ponemos encima de cada concha una ostra y aderezamos con trocitos de limón.
• Este plato hemos de servirlo muy frío, en una fuente, y adornalo alrededor con rodajas de limón.

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