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INGREDIENTES

  • 3  – 4 chorizos frescos
  • 1 botella de sidra natural asturiana

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ELABORACIÓN

  • Como para la elaboración se utiliza chorizo fresco o con poca curación, suelen soltar bastante grasa, hay 2 opciones para la realización del plato, o ponerlo directamente a cocer con la sidra después de trocearlo con lo cual la salsa queda bastante grasa, o trocearlo y ponerlo entre papel de cocina en un plato  y ponerlo 1 – 2 minutos al microondas para que pierda parte de la grasa e inmediatamente ponerlo en la sidra a cocer.
  • En mi caso lo puse en un bol después de desgrasarlo en el microondas, le puse la sidra, lo tape con un film transparente resistente al microondas y lo volví a meter 5 – 6 minutos al microondas (todo dependiendo de la potencia del mismo). Lo saque y lo puse acompañado de bastante pan (imprescindible para saborear tan rico «manjar»).
  • Servir calentito.

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