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INGREDIENTES

  • 1/2 kg de calamares limpios en rodajas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 ajos laminados
  • 1 cayena triturada
  • 150 g de tomate frito casero
  • 1/2 vasito medidor de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Semillas de cilantro
  • 50 ml de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE CALAMARES EN SALSA

  • Método Ollas GM E, F, G y Deluxe:
    • Echamos aceite en la cubeta y ponemos menú sofreír. Añadimos la cebolla junto con los ajos picados y dejamos freír. Cuando veamos la cebolla transparente añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
    • Deshacemos la cayena en trocitos y añadimos los calamares que antes hemos limpiado y troceado. Mezclamos bien y dejamos unos minutos que suelten el agua. Por último añadimos el tomate frito casero y sal si es necesario.
    • Cancelamos menú sofreír y ponemos menú turbo,130 grados, 4 minutos, alta presión, válvula cerrada y listo.
  • Método Ollas GM D:
    • Seguimos los mismos pasos de los modelos anteriores pero elegimos menú cocina 4 minutos alta presión.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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