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Rape a la marinera
Rape a la marinera
17/07/2016
Rape con gambones
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17/07/2016
Berberechos con salsa semipicante

INGREDIENTES

  • Una redecilla de berberechos frescos
  • Una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Un tomate grande rallado
  • Un pimiento verde
  • Un trocito de cayena
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • Perejil picado

ELABORACIÓN DE BERBERECHOS CON SALSA SEMIPICANTE

  • Troceamos la verdura finamente, menos el tomate rallado y ponemos a pochar con sal, cuando esté tierna añadiremos el tomate rallado y rehogamos, seguidamente añadimos el trocito de cayena (al gusto) y las dos cucharadas de tomate concentrado.
  • Agregamos los berberechos que previamente habremos tenido en agua con sal para que suelten la tierra. Agregamos un vasito de agua y tapamos.
  • Dejamos hervir hasta que se abran los berberechos y la salsa espese.
  • Servimos enseguida con perejil picado por encima y a disfrutar !!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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