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Lomo de cerdo guisado
11/11/2017
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Tarta de rosas de pasta filo
11/11/2017
tortitas de carne

INGREDIENTES (para 3 personas)

  • 400 g de falda de res
  • 100 g de queso cotija 
  • 4 huevos
  • Un poco de harina
  • Cebolla
  • Ajos
  • Sal
  • Para la salsa:
    • Tomates
    • Chile verde
    • Un poco de cilantro
    • Un trozo de cebolla
    • 2 ajos
    • Pimienta
    • Sal

ELABORACIÓN DE TORTITAS DE CARNE

  •  Para hacer la salsa, se licuan todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  • Todas los ingredientes se fríen y agregas un poco del consomé. La carne ya fría se deshebra, a mi me gusta cortarla en pedacitos para que sea más manejable, le agrego el queso y un poco de harina.
  • Bato los huevos a punto turrón y vacío la carne revolviendo bien, vamos friendo de a poco con una cuchara formando pequeñas tortitas. Se sirven con la salsa, listo a servir y a disfrutar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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