Tortitas de carne

INGREDIENTES (para 3 personas)

• 400 g de falda de res
• 100 g de queso cotija 
• 4 huevos
• Un poco de harina
• Cebolla
• Ajos
• Sal
• Para la salsa:
  • Tomates
  • Chile verde
  • Un poco de cilantro
  • Un trozo de cebolla
  • 2 ajos
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN DE TORTITAS DE CARNE

•  Para hacer la salsa, se licuan todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
• Todas los ingredientes se fríen y agregas un poco del consomé. La carne ya fría se deshebra, a mi me gusta cortarla en pedacitos para que sea más manejable, le agrego el queso y un poco de harina.
• Bato los huevos a punto turrón y vacío la carne revolviendo bien, vamos friendo de a poco con una cuchara formando pequeñas tortitas. Se sirven con la salsa, listo a servir y a disfrutar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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