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Bombones crocanti

INGREDIENTES

  • 200 g de chocolate con leche
  • 100 g de chocolate fondant negro
  • 100 g de chocolate blanco
  • 40 g de aceite de oliva suave
  • 60 g de crocanti de almendra

ELABORACIÓN DE BOMBONES CROCANTI

  • En un bol de cristal calentamos el aceite en el microondas. Añadimos los chocolates troceados, remover e introducir en el microondas, de 30 segundos en 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que veamos que está casi fundido. Con el calor residual del bol, terminar de fundir, así no se quema y se atempera perfecto el chocolate.
  • Agregar el crocanti y mezclar. Rellenar moldes de bombones, dar unos golpecitos contra la mesa, para que no queden burbujas de aire y dejar endurecer antes de desmoldar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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