10/07/2013

Ensalada de verduras crudas

INGREDIENTES 150 g de aceite de oliva extra virgen 1 trozo de raíz de jengibre de aproximadamente 1 cm Medio limón 80 g de escarola 50 […]
10/07/2013

Cuscus con datiles

INGREDIENTES 250 g de sémola de trigo ½ cebolla 100 g de judías verdes redondas ½ pimiento rojo 100 g de calabaza Aceite de oliva 1 […]
10/07/2013

Saltimbonca con salvia

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña ½ pimiento rojo ½ pimiento verde Aceite de oliva Sal y pimienta 4 filetes finos de ternera 4 hojas de salvia fresca […]
10/07/2013

Piña en sirope de vainilla

INGREDIENTES 350 g de piña 1 vaina de vainilla 300 ml de agua 50 g de miel clara o sirope de arroz ELABORACIÓN Quitar la corteza […]
10/07/2013

Carpaccio de calabacín con pulpo

INGREDIENTES 4 patas de pulpo cocidas 2 calabacines pequeños Canónigos Aceite de oliva Pimentón dulce Sal en escamas ELABORACIÓN Cortamos el calabacín en finas rodajas y […]
10/07/2013

Ensalada con algas

INGREDIENTES 2 zanahorias 10 g de alga agar-agar en tiras 50 g de alga fresca conservada en sal 80 g de verduras de hoja verde 2 […]