04/12/2013
INGREDIENTES Patatas Pimentón Mayonesa Aceite Pimienta negra Sal ELABORACIÓN Se pelan y se lavan las patatas, se cortan en lonchas con un cuchillo o si tenemos […]
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14/12/2013
INGREDIENTES Para el queso con tomate y anchoa con reducción de vinagre de módena: 4 rebanadas de pan 8 anchoas en salazón 2 huevos 2 tomates […]
30/12/2013
INGREDIENTES 2 rodajas de piña 4 lonchas finas de jamón de york 8 bases de pan de molde pequeñas Un par de cucharaditas de queso de […]
03/01/2014
INGREDIENTES 400 g carne picada de cordero Sal y pimienta negra 1 cucharada mostaza en grano 1 cucharada salsa Perrins 4 rebanadas de brioche 1 cucharada […]
08/01/2014
INGREDIENTES 4 huevos de codorniz 4 gambones ó un poco de pimiento rojo Queso mozarrella. 4 rebanadas de pan Un poco de chorizo ELABORACIÓN Hacer los […]
09/01/2014
INGREDIENTES Para las setas 16 setas de cultivo 350 g de gambas ½ vaso de leche entera ½ vaso de caldo de gambas 1 cucharada sopera […]
15/01/2014
Salpicón de gulas con gambas Mezclamos las gulas, las gambas cocidas y unos trocitos de pimiento rojo y verde con una vinagreta suave elaborada con aceite […]
15/01/2014
INGREDIENTES 1 cebolla 200 ml de coñac 1/4 kg de gambas 10 g de harina de maíz 2 huevos 1/4 l de leche 50 g de […]
11/02/2014
INGREDIENTES Patatas Aceite Mahonesa o alioli Tabasco Guindilla molida Sal Pimienta ELABORACIÓN Se pelan y lavan las patatas y con ayuda de un descorazonador de manzanas, […]
