11/10/2015
INGREDIENTES Para las bolitas: 1 lata grande de atún o bonito del norte en escabeche (se puede sustituir por caballa, ventrescas, inclusive sardinas, etc.) 2 pimientos […]
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12/10/2015
INGREDIENTES 4 filetes grandes (o 8 pequeños) de ternera 2 berenjenas grandes Para la salsa: Un poco de queso feta fresco (se puede sustituir por otro […]
13/10/2015
INGREDIENTES 100 g de galletas (yo usé de las rectangulares de canela) La ralladura de piel de una naranja La piel de una naranja (sin la […]
14/10/2015
INGREDIENTES 1 latilla de ventresca de bonito Serrats 4 tostas redondas de pan integral Mermelada de tomate en conserva 1 calabacin Pimiento asado rojo en conserva […]
15/10/2015
INGREDIENTES 1 latilla de mejillones en escabeche Serrats 1 bote de cebolla confitada en conserva 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 chorrito de vino […]
16/10/2015
INGREDIENTES 1 latilla de cogotes de bonito en aceite Serrats 8 tostas de pan tostado con pasas 4 tomatitos cherry variados Hojas de canónigos Brotes de […]
17/10/2015
INGREDIENTES 1,5 l cucharones de caldo de ave 150 g de setas chinas, deshidratadas Brotes de bambú 3 cebolletas o escalonias bien picadas 1 nabo 3 […]
18/10/2015
INGREDIENTES 100 g de chocolate con leche 20 g de chocolate negro de cobertura o fondant 3 hojas de gelatina 300 ml de nata líquida 75 […]
19/10/2015
INGREDIENTES 500 g de patatas 250 g de espinacas frescas 1 puerro 1 cebolleta 2 dientes de ajo 4 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva […]
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