08/07/2013
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09/07/2013
INGREDIENTES 3 gallos 1 calabacín 2 tomates 10 hojas de espinaca 1 cebolleta 1 cucharada de harina de maíz refinada 1/2 vaso de vino blanco agua […]
11/07/2013
INGREDIENTES Para el adobo: 1 vaso de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Sal Orégano Pimentón Un poco de cayena o aji molido […]
08/08/2013
INGREDIENTES 600 g de lubina limpia 1 calabacín 4 melocotones en su jugo 50 g de panceta 1 vaso de caldo de pollo Aceite de oliva […]
01/09/2013
INGREDIENTES Pinchos Tapenade de aceituna Aceite de oliva Escarola Pimientos rojos Cebolla morada Ajo Vinagre de jerez ELABORACIÓN Para la ensalada: Poner los pimientos a asar […]
02/10/2013
INGREDIENTES Dos codornices 30 g de foie fresco Una endibia 2 hongos en aceite de oliva Azúcar Aceite de oliva Sal Agua Hielo Queso mascarpone ELABORACIÓN […]
04/10/2013
INGREDIENTES 12 palillos de madera para pinchitos. 2 berenjenas medianas. 12 lonchas de jamón serrano. 16 langostinos crudos. 75 g de queso curado rallado 8 cucharadas de tomate. Aceite de oliva. Sal gruesa. Para la bechamel: 25 […]
05/10/2013
INGREDIENTES 500 g de carne de pollo 10 chalotas ½ cucharadita de especias (hierbas provenzales o las que se quiera) 1 ½ cucharadita de miel 1 […]
12/10/2013
INGREDIENTES 60 g de mantequilla sin lactosa 60 g de harina sin lactosa 375 ml de leche sin lactosa Queso camembert sin lactosa Pan rallado 2 […]
