Tarta Sacher (Sachertorte)
22/06/2013
Hojaldre de manzana (Apfelstrudel)
22/06/2013

Aunque el origen de esta ensalada se sitúa en Nueva York, puesto que fue creada en el hotel Waldorf Astoria en 1896 está plenamente incorporada en el recetario alemán con el máximo respeto a la fórmula originaria de ingredientes.

INGREDIENTES

  • 2 ramas de apio.
  • 350 g de manzanas.
  • 80 g de nueces.
  • 300 g de mayonesa.

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ELABORACIÓN

  • Se pelan las manzanas y los apios y se cortan en juliana fina.
  • Se pican las nueces y se mezcla todo con la mayonesa.
  • Se deja reposar la ensalada como mínimo una hora y si se desea, se puede complementar con zanahoria pelada y cortada en juliana.

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