croquetas

29/11/2013

Croquetas de perdiz y jamón

INGREDIENTES 250 g de jamón serrano no muy curado La carne de una perdiz escabechada 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 30 g de cebolla 170 g de harina 800 g de leche […]
30/11/2013

Croquetas de calamares en su tinta

INGREDIENTES 75 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 1 calamar tierno hermoso Tinta de calamar 30 g de cebolla 170 g de harina 750 ml de leche 100 ml de nata líquida para cocinar […]