Pan sin trigo
01/06/2014Empanada gallega de pulpo
01/06/2014INGREDIENTES
- 300 g de espaguettis a la sepia
- Un chorro de aceite de girasol
- Orégano
- Sal
- 2 latas de mejillones al natural
- Una zanahoria cocida
- Maiz cocido
- Pimiento en lata
- Ocho dientes de ajo
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS NEGROS CON MEJILLONES
- Pelar la zanahoria y cocerla.
- Cocer los espaguetis en abundante agua con orégano, sal y aceite. Cuando estén cocidos quitarles el agua.
- Pelar un par de dientes de ajo, picarlos finos y ponerles en una sartén con un poco de aceite. Dejar que se doren y añadirles los pimientos cortados en tiras.
- Cortar la zahanoria en tiras finas y ponerlas en forma de cruz en el plato.
- Pelar seis dientes de ajo, picarlos finos y ponerles en una sartén con un poco de aceite. Dejar que se doren y añadirles los espaguetis escurridos. Darlos un par de vueltas hasta que cojan el ajo y el aceite.
- Poner en el centro del plato, y encima de la zanahoria los espaguetis y por encima los mejillones.
- Poner un poco de pimiento y de maiz para decorar el plato.
15 Comments
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RT @elbullirdeagus: Espaguettis negros con mejillones (Concurso de recetas Cocina con conservas de pescado Serrats 2014) http://t.co/AQXc0L…
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