tapas masas

08/07/2013

Croquetas de verduras y queso

INGREDIENTES 1 l de leche 4 cucharadas de harina 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 calabacín 2 dientes de ajo 100 g de espinacas […]
09/07/2013

Croquetas de gambas

INGREDIENTES 150 g de Maizena 1 l de leche 200 g de gambas picadas 2 huevos picados Sal, pimienta y nuez moscada (optativo) ELABORACIÓN Del litro […]
17/07/2013

Tarte flambée

INGREDIENTES 1/4 de dado (10 g) de levadura fresca 250 g de harina de trigo Sal yodofluorada Media cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite de […]
17/07/2013

Crepes a la normanda

INGREDIENTES 1 dl de agua 1 cebollino 200 g de gamba fresca 150 g de harina 2 huevos 4 dl de leche Pimienta 60 g de […]
01/10/2013

Buñuelos de lechuga

INGREDIENTES Las hojas más verdes de una lechuga fresca 1 huevo 3 cucharadas de harina 1 diente de ajo Perejil Sal 1 cucharadita de levadura en […]
03/10/2013

Blooming Onion

INGREDIENTES 1 cebolla. Para el rebozado: 3 cucharadas de maicena. 5 cucharadas de harina. Pimienta. Ajo en polvo. Sal. Cerveza. 1 cucharada de pimentón. Orégano. Comino. […]