Mayonesa de zanahoria
14/10/2013Día 14: Régimen de gimnasio
14/10/2013
INGREDIENTES
- 4 naranjas de zumo bien lavadas
- 2 cucharaditas de azúcar (opcional)
- Gelatina neutra en polvo (1 sobre de 10 g para 500 g totales de líquido o según indicaciones del fabricante)
- 200 g de agua
ELABORACIÓN
- Exprimir las naranjas, reserva el zumo (agregar azúcar opcionalmente) y reservar las pieles de las naranjas.
- Disolver la gelatina en el zumo y remover con unas varillas.
- Llevar el agua a ebullición en un cazo y verterla sobre el zumo, removiendo constantemente para integrar la gelatina.
- Incorporar el zumo con gelatina dentro de los cascos de las naranjas y dejar enfriar en la nevera por un mínimo de dos horas.
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